Çocuk Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Nevzat Aykut Bayrak, yaz aylarında çocukların tükettiği dondurma ve soğuk içeceklerin hijyenik koşullarda üretilmemesi halinde hastanelik olabilecekleri uyarısında bulundu.
Çocuk Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Nevzat Aykut Bayrak, özellikle yaz aylarında çocukların tükettiği dondurma, meyveli buz ve soğuk içeceklerin hijyenik olmayan koşullarda üretilip saklanması durumunda ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulundu. Aykurt, merdiven altı üretimler ve tekrar dondurulan ürünlerin ishal vakalarının önemli bir nedenini oluşturduğunu belirtti.
Doç. Dr. Nevzat Aykut Bayrak, yaz aylarında çocukların yoğun ilgi gösterdiği dondurma, meyveli buz ve soğuk içeceklerin üretim ve saklama koşullarının büyük önem taşıdığını vurguladı. Aşırı tüketimden kaçınılması gerektiğini belirten Bayrak, hijyenik olmayan ortamlarda hazırlanan ürünlerin bağırsak enfeksiyonlarının başlıca tetikleyicisi olduğunu ifade etti.
Özellikle eriyip tekrar dondurulan ürünlerin ciddi sağlık riskleri barındırdığına dikkat çeken Doç. Dr. Bayrak, bu durumun bakteri yükünü artırdığını söyledi. Soğuk zincirin korunmasının hayati önem taşıdığını belirten Bayrak, “Yaz aylarında bu tür ürünlere bağlı ishal vakalarında artış görüyoruz. Bazı çocuklarımızı sıvı kaybı nedeniyle hastaneye yatırmak ve damar yoluyla tedavi etmek zorunda kalabiliyoruz” dedi.
Kaynağı belirsiz, merdiven altı üretim ürünlerin hijyen sorunlarının yanı sıra sağlığa zararlı katkı ve koruyucu maddeler içerebileceğini belirten Doç. Dr. Bayrak, bu maddelerin mide, bağırsak ve karaciğer üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini dile getirdi. Ailelerin, çocukları için tercih ettikleri ürünlerin güvenilir markalara ait olmasına, hijyenik koşullarda üretilmesine ve uygun şekilde saklanmasına özen göstermesi gerektiğini sözlerine ekledi.
