Süt Ürünleri Üretiminde Yükseliş Devam Ediyor

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı ocak ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 4,7 artarak 915 bin 522 ton olarak gerçekleşti. Ayrıca, inek peyniri üretimi yüzde 12,3, ayran üretimi yüzde 13,2, yoğurt üretimi yüzde 9,2, içme sütü üretimi yüzde 6,0 ve tereyağı üretimi yüzde 20,0 arttı.

Yumurta ve Kümes Hayvancılığı Üretiminde de Artış Gözlendi

TÜİK verilerine göre, ocak ayında tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 6,3 artarken, kesilen tavuk sayısı yüzde 5,9, tavuk eti üretimi yüzde 6,0 ve hindi eti üretimi yüzde 33,3 artış gösterdi. Ocak ayında tavuk eti üretimi 203 bin 64 ton olarak gerçekleşirken, tavuk yumurtası üretimi ise 1 milyar 837 milyon 648 bin adet oldu.

Bu veriler, Türkiye’nin süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı alanında istikrarlı bir büyüme gösterdiğini ortaya koymaktadır. Türkiye’nin tarımsal üretimdeki artışıyla birlikte bu sektörlerdeki üretimdeki artış da dikkat çekmektedir.